Rollè di pollo con contorno di patate

Sbucciate e tagliate le patate a tocchetti, poi trasferitele in una pirofila con il nostro rollè, aggiungete gli spicchi d’aglio, due rametti di rosmarino, gli aromi per arrosti ed, infine, irrorate il tutto con poco olio. Passate la pirofila in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti, poi unite il vino bianco e lasciate cuocere nel forno per altri 45 minuti. Il pollo sarà cotto quando diventerà ben dorato e, pungendone la carne, risulterà tenero. Servite il tutto a tavola con il rollè preferibilmente tagliato a fette. Buon appetito!