Ricavato dalla fetta di sovracoscia precedentemente condita con erbe aromatiche, l'involtino viene preparato sistemando al suo interno una fetta di prosciutto e una di formaggio, per poi essere chiuso con una fetta di pancetta e un rametto di rosmarino.
cod. art | peso conf. gr. ca. | pezzi per conf. | peso cassa Kg. ca. | nr. di conf. per cassa |
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C059551 | 300/350 | 2 | 2,4/2,8 | 8 |
C05955 | 800/900 | 4 | 6 | 8 |