Tenere parti di sovracoscia spellate, disossate ed affettate rigorosamente a mano. Per delle insuperabili cotolette, lasciatele in immersione circa un'ora in olio e limone, e impanatele passandole prima dalla farina, poi dalle uova sbattute e, infine, dal pangrattato.
| cod. art | peso conf. gr. ca. | pezzi per conf. | peso cassa Kg. ca. | nr. di conf. per cassa |
|---|---|---|---|---|
| C01927 | 350/400 | - | 5 | 14 |
| 01543M | 2.000 | - | 4 | 2 |
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progettazione grafica
Luca Giuntaillustrazioni
Rosa Cerrutotesti prodotti e ricette
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N° CERT.: P3158
